La tarta de tres chocolates es un clásico, uno de esos postres con los que impresionar en cualquier ocasión especial. Se trata de una receta con un éxito asegurado, especialmente entre los amantes del chocolate. Todos la hemos visto en un montón de webs y libros de recetas, ya que es una tarta realmente deliciosa y que funciona. Además de ser un bocado exquisito, tiene otra ventaja indiscutible: no hay que usar el horno para prepararla, algo realmente interesante en los meses de verano cuando no apetece nada encender este aparato.
5COMPLETANDO LA TARTA DE TRES CHOCOLATES
A continuación vertemos esta mezcla sobre la base de galleta, y dejamos que enfríe, en la nevera o en congelador, hasta que tome cuerpo y textura y se solidifique. Después hacemos la misma operación con los sobres restante de cuajada y los otros dos chocolates. Es decir, hacemos la misma mezcla añadiendo el chocolate con leche, vertemos esa capa sobre la de chocolate negro (ya fría y solidificada), y llevamos a la nevera para que se enfríe. Finalizamos con la mezcla de chocolate blanco. Lo ideal para que la tarta tres chocolates tenga una consistencia perfecta, es que repose en la nevera al menos 6 horas. Tanto mejor y la hacemos de un día para otro.
