El bacalao permite muchas preparaciones muy sabrosas, como la receta con tomate o en forma de ensalada, entre otras, si bien hay una que acostumbra a no defraudar a todo aquel que la prueba. Hablamos del bacalao a la portuguesa.
Si quieres sorprender a tus comensales en cualquier almuerzo, te vamos a explicar cómo preparar paso a paso el bacalao para que te quede tan rico como en Portugal, independientemente de dónde te encuentres.
8HORNEADO Y PRESENTACIÓN FINAL
En una fuente apta para horno habrá que ir montando el plato. Primero se colocará una base con patatas y hay que añadirles un poco de sal. Ahora habrá que colocar, encima de las patatas, los lomos de bacalao; y se reparte la cebolla con toda su salsa por encima y por los laterales.
Hecho lo anterior será el momento de hornear a 170ºC con calor por arriba y por abajo durante un espacio de 15-20 minutos en la parte central del horno. Pasado este tiempo será el momento de servir caliente para disfrutar del mejor bacalao a la portuguesa.
