Los calamares son uno de los alimentos más ricos que tenemos en España. Se pueden preparar de muchas maneras, y lo cierto es que los más deliciosos suelen ser aquellos que menos preparación llevan. Hoy te traemos una receta de calamares encebollados ideal para lucirte, y que puedes preparar en muy poco tiempo. Incluso puedes tenerlos días preparados con antelación para el momento en que quieras servirlos. Solo necesitarás guardarlos dentro de la nevera, muy bien cerrados, y darles alguna que otra vuelta en la sartén antes de llevarlos a la mesa.
4Qué hacemos con la cebolla
Pela la cebolla en tiritas pequeñas. Colócalas en una sartén con poco aceite y cocina a fuego lento. Que el aceite ya esté caliente cuando echas la cebolla. Cocina, pochándola. Lo que buscamos con esto es que la cebolla se caramelice gracias a sus propios azúcares. Cocina durante 15 minutos, hasta que veas que la cebolla se ha dorado un poco. Cuando pase este tiempo, pon los calamares en la misma sartén y echa sal. Puedes ajustarla a conveniencia según tu gusto.
