El alioli es una salsa muy típica en España que es utiliza en una amplia cantidad de preparaciones, una salsa a base de ajo que podemos utilizar para unas patatas al horno o un arroz negro con calamares, entre otras.
A la hora de prepararlo nos podemos encontrar con algunas dudas y problemas, y en este caso te vamos a explicar el truco para hacer el mejor alioli de tu vida sin usar huevo.
10CONSEJOS PARA PREPARAR UN ALIOLI CON LECHE PERFECTO
A la hora de preparar un alioli con leche hay que tener en cuenta que, si quieres que tu elaboración sea un poco más ligera, puedes sustituir la leche entera por la leche evaporada. De esta forma conseguirás un resultado similar pero evitando el exceso de grasa.
Por otro lado, si quieres que tu receta tenga un sabor más potente, puedes probar a utilizar aceite de oliva en lugar del aceite de girasol, que es el que se utiliza habitualmente para dar mayor protagonismo al ajo.
