Las patatas en tempura son solo una de las múltiples recetas que podemos preparar con este tubérculo, como son las patatas a la importancia de Dabiz Muñoz o las escabechadas. En cualquiera de los casos, es necesario prepararlas siguiendo las indicaciones apropiadas para conseguir el mejor resultado final.
En esta ocasión te vamos a explicar el secreto para hacer unas patatas en tempura de escándalo, un plato que no te dejará indiferente ni a ti, ni al resto de personas que tengan la oportunidad de disfrutarlo.
4CÓMO PREPARAR LAS PATATAS EN TEMPURA CON SALSA
Para comenzar con la elaboración de las patatas en tempura con salsa tendrás que empezar por la salsa, colocando en la batidora un huevo entero que se encuentre a temperatura ambiente, el zumo de limón, la mostaza, la sal y el chorrito de aceite.
Al añadir todos estos ingredientes no se debe cubrir del todo las cuchillas. Una vez introducidos y seguida esta indicación, deberás emulsionar con la espátula de la batidora y poner en funcionamiento el electrodoméstico durante 30 segundos.
