La tortilla de patatas es uno de los platos más típicos de la gastronomía española, una elaboración que admite una amplia cantidad de variaciones con respecto a la receta original. De esta manera, se puede preparar de atún, con cebolla caramelizada, etcétera.
En este caso te vamos a explicar cómo preparar una tortilla de patatas con chorizo y cebolla, una alternativa a la receta tradicional que debes probar y que no te dejará indiferente.
9TIEMPO EN LA SARTÉN DE LA TORTILLA DE PATATAS
A la hora de preparar la tortilla de patatas con chorizo es necesario tener en cuenta el tiempo de sartén de la misma para conseguir una buena elaboración. Para empezar se deben verter unas gotas de aceite en la sartén y esperar a que esté muy caliente.
Cuando ya lo esté será el momento de verter la mezcla en la sartén y proceder a dorar cada una de las partes durante 30-40 segundos. Para darle la vuelta es necesario que uses un plato, de manera que evitarás que la rotilla se rompa al voltearla.
