Si hay una legumbre de lo más consumida, ahora que llega el entretiempo y el frío, es la lenteja, sobre todo en su variante de guiso de cuchara, ya sean caldositas o espesas. Pero en general, lo más consumido es el arroz, con las dos mismas opciones. ¿Y si las combinamos? Sabemos que no es nada raro, sino una receta de lo más socorrida o habitual, sobre todo si te pasa que te quedan pocas lentejas y arroz, con lo que los combinas para tener cantidad suficiente. Te mostramos una receta perfecta con el ingrediente que aúna todo a la perfección.
6CONSIDERACIONES IMPORTANTES
Seguro que te haces preguntas como esta:
¿Cuánto tiempo hay que dejar las lentejas en remojo? Si, como sabrás las lentejas hay que dejarlas en remojo antes de cocinarlas. El tiempo mínimo es de 4 horas pero lo ideal es cerca de 12 horas.
En cuanto al tiempo de cocción, como hemos visto basta con las dos fases que hemos visto, una antes y otra al añadir el arroz. Sin embargo, si usas olla exprés, con 10 minutos bastará.
