Si hay algo que caracteriza los platos gallegos es que se utilizan a la perfección productos nacionales, creando sabores inolvidables y únicos. De cara a la Navidad, va siendo tiempo de desempolvar recetas típicas de la fecha para deleitar a los familiares o amigos que tendremos a la mesa en las fechas más señaladas del año. Entre las recetas más destacadas del norte del país, encontramos la coliflor a la gallega.
7Coliflor a la gallega: ventajas de su ingesta
Además de quedar muy bien con tus invitados la próxima Navidad, poner en la mesa coliflor a la gallega trae una serie de beneficios que pasamos a explicar a continuación. Previene el estrés oxidativo. La coliflor posee vitamina C, manganeso y otros componentes antioxidantes que contribuyen a la nutrición del cuerpo. Posee fitoquímicos, que estimulan las enzimas que bloquean la aparición de cáncer y protegen al organismo del estrés oxidativo y los daños ocasionados por los radicales libres.
