Si hay algo que caracteriza los platos gallegos es que se utilizan a la perfección productos nacionales, creando sabores inolvidables y únicos. De cara a la Navidad, va siendo tiempo de desempolvar recetas típicas de la fecha para deleitar a los familiares o amigos que tendremos a la mesa en las fechas más señaladas del año. Entre las recetas más destacadas del norte del país, encontramos la coliflor a la gallega.
8Ayuda a una correcta salud cardiovascular
Si consumes coliflor regularmente, la circulación sanguínea permanecerá más saludable y se mantendrán los vasos sanguíneos. Este suceso se puede atribuir a que cuenta con glucoraphanina y vitamina K. Previene posibles trastornos del estómago. Una de las ventajas que ofrece la coliflor más conocida es que se torna como una gran fuente de fibra dietética que ayuda al cuerpo a eliminar toxinas y tener una óptima digestión.
