La pasta es uno de los platos que más gusta a todo el mundo, niños y adultos. Nadie puede resistirse a un buen plato de casi cualquier tipo de pasta, así que es una apuesta segura, tanto para comer en casa como cuando salimos a tomar algo fuera. Pero hay mucho más, además de los clásicos macarrones, espaguetis o platos de ensalada de pasta. Una de las variaciones que más disfrutamos es la pasta fresca como los raviolis o los tortellinis, pero generalmente solemos comprarla hecha para ahorrar tiempo. Sin embargo, prepararla en casa, es mucho más sencillo de lo que pensamos y el resultado es incomparablemente mejor.
7HERVIR, SERVIR Y DISFRUTAR
Finalmente, ponemos una cacerola con agua y sal al fuego y una vez que rompa a hervir añadimos nuestros tortellinis. Dejamos cocer durante unos 10 minutos y una vez listos, escurrimos con mucho cuidado para que no se deshagan. Lo más seguro es ir sacándolos cuidadosamente con una espumadera y llevarlos al escurridor, mejor que verter directamente toda la cacerola. Ya solo queda unirlos con la salsa de jamón que hemos preparado.
