martes, 18 junio 2024

La receta de pasta mediterránea de Jordi Cruz mejor que cualquier versión italiana

Jordi Cruz es uno de los chefs más afamados en nuestro país. Es uno de los exigentes jueces de MasterChef, pero también es cocinero en su propio restaurante, el ACaC, que cuenta ya con 2 Estrellas Michelín. Por lo tanto, su cocina es sofisticada y rompedora, lo que no quita que de vez en cuando comparta recetas más sencillas y aptas para hacer en casa para un plato de diario, con el toque especial y uno de un gran chef. A veces el catalán decide regalarnos en redes sociales algunas de estas creaciones que nos encantan y que podemos poner a la práctica con ingredientes que tenemos en casa.

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LA PASTA SEGÚN JORDI CRUZ

Hoy queremos traer una de esas recetas, concretamente un delicioso plato de pasta al que el chef catalán de la un sabor increíble, elaborando una salsa muy cremosa que se puede verter sobre cualquier tipo de pasta, la que más guste en cada casa. La clave de este plato está en los pimientos rojos asados, un sabor único y muy de nuestra tierra. Para conseguir darle mucha cremosidad, se le añade leche, y el resultado es una pasta ligera, fácil de hacer, con muchas vitaminas y un sabor espectacular. Aquí tienes explicado como preparar esta pasta paso a paso.

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