Beresategui se ha convertido en todo un referente dentro del mundo gastronómico. Su destreza para crear platos irresistibles ha hecho eco en la cocina y son muchos los que desean cocinar como él. Hoy te contamos dónde puedes gozar de unas patatas revolconas memorables. El restaurante tinerfeño “Melvin by Martín Berasategui” tiene su propia versión de este tradicional plato. Si quieres probar un plato sabroso, ¡no puedes perderte lo que te vamos a contar!
6¿No puedes ir al restaurante de Berasategui? ¡Haz las patatas revolconas en casa!
Sabiendo hacerlas bien no tendrías que envidiar nada a las patatas revolconas que sirven en el restaurante de Martín Berasategui. Es una receta que se realiza a base de patatas machacadas y aliñadas con ajo y pimentón. Este plato nació con la idea de llenar la barriga con ingredientes sencillos y económicos, algo parecido a lo que sucedió con las migas. Comenzaron comiéndolo campesinos en sus largas jornadas de trabajo y ahora se sirven en restaurantes de nivel como este.
