El chef malagueño Dani García, acostumbra a compartir recetas que a nadie dejan indiferente, como sus gambas al ajillo o su guacamole con un ingrediente original, y en este caso vamos a hablar de su tortilla gourmet que lleva dos ingredientes que ni te imaginas y que le dan un toque muy especial. Te contamos todo lo que debes saber para prepararla tú mismo/a en tu casa, con un resultado excepcional.
6SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD
Además de su sabor y de la textura de su carne, el centollo es un crustáceo con un alto valor nutricional. Además, se trata de un alimento rico en proteínas y con un escaso contenido en grasas e hidratos de carbono, lo que hace que pueda ser consumido sin problema por personas que realizan dietas enfocadas a la pérdida de peso.
Asimismo, tiene un alto contenido en potasio, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso. También es un alimento rico en yodo, necesario para el correcto desarrollo de los niños y beneficioso para el adecuado funcionamiento celular, y contiene zinc, que es clave para asimilar la insulina de los alimentos y fundamental para el sistema inmunitario.
