El hierro es un mineral imprescindible para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Forma pare de los glóbulos rojos, las células que se encarga de transportar el oxígeno a través de la sangre. Una persona necesita entre 8 y 18 mg de hierro al día, dependiendo de su edad y su sexo. La anemia ferropénica es una de las más frecuentes entre la población. El cuerpo no es capaz de sintetizar por sí mismo este componente, y tiene que extraerlo de fuentes externas, es decir, a través de la alimentación.
5CHOCOLATE NEGRO
El chocolate es uno de los mayores placeres gastronómicos del mundo, y lo mejor es que tienen propiedades positivas para la salud. El chocolate negro es el más saludable, ya que tiene mayores concentraciones de cacao y menos cantidad de azúcar. Unos 30 gramos de este alimento aporta algo más de 3 miligramos de hierro, así que tomar una onza o dos de postre cada día, no es en absoluto una mala idea. Eso sí, se recomienda elegir variedades con más del 75% de cacao par aprovechar al máximo sus beneficios.
