El aguacate es un alimento que nos ofrece muchas posibilidades en el mundo de la cocina, y se puede aprovechar para preparar un gazpacho que puede ser muy refrescante. Tras explicarte el error que cometes al añadir el aceite que estropea un gazpacho o cómo prepararlo sin pan para que sea mucho más saludable, ahora traemos otra receta.
A continuación te mostramos cómo preparar el gazpacho frío de aguacate que vas a querer a todas horas durante este verano, una receta sabrosa y saludable.
5CONTINUANDO CON LA RECETA
Una vez hecho lo anterior, es el momento de pasar a exprimir las limas encima de las verduras troceadas, para seguidamente añadir el pan duro del día anterior, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de manzana y el agua.
Una vez añadido se debe salpimentar todo, taparlo y guardarlo durante unas horas en la nevera. De esta manera estaremos consiguiendo que el gazpacho macere y este frío, lo que necesitamos para disfrutar de un buen plato veraniego.
