El aguacate es un alimento que nos ofrece muchas posibilidades en el mundo de la cocina, y se puede aprovechar para preparar un gazpacho que puede ser muy refrescante. Tras explicarte el error que cometes al añadir el aceite que estropea un gazpacho o cómo prepararlo sin pan para que sea mucho más saludable, ahora traemos otra receta.
A continuación te mostramos cómo preparar el gazpacho frío de aguacate que vas a querer a todas horas durante este verano, una receta sabrosa y saludable.
4CÓMO PREPARAR EL GAZPACHO FRÍO DE AGUACATE
Una vez reunidos todos los ingredientes, será el momento de comenzar con la receta del gazpacho frío de aguacate. En primer lugar se debe proceder a trocear la cebolleta fresca, para seguidamente añadirla a un recipiente amplio.
Limpia también el pimiento de pepitas y de sus partes blancas, para seguidamente trocearlo y llevarlo junto a la cebolla. Pela y quita el germen al diente de ajo y corta dos rodajas de melón. Retira las semillas y la piel y trocéalo y por último limpia los aguacates maduros y lleva todo a un recipiente amplio.
