La primavera y el verano, es una época delicada en la que las intoxicaciones alimentarias son muy frecuentes. Suben las temperaturas y esto favorece la proliferación de microorganismos que pueden entrar en contacto con los alimentos que comemos. Esto puede provocar problemas de salud muy desagradables como salmonelosis, enteritis (inflamación del tubo digestivo) o el conocido anisakis.
5PRODUCTOS VEGETALES
Aunque puedan parecer seguros, este grupo de alimentos también provocan muchas intoxicaciones alimentarias. Esto es porque están en contacto directo con la tierra y no siempre se lavan de la manera correcta. Después, se mezclan con otros ingredientes y el problema se puede multiplicar. Algunos de los productos que han provocado brotes víricos son las ensaladas preparadas de bolsa, algunos zumos o las frutas rojas congeladas.
