La leche es un producto de primera necesidad que se incluye prácticamente en todo carrito de supermercado. Es una fuente importante de nutrientes, sobre todo de proteínas, calcio y vitaminas del grupo B. No todas las que se venden en el mercado son iguales ni presentan la misma calidad para el consumidor. Su calidad nutricional depende de su origen y posterior procesamiento. La OCU ha decretado cuál es la mejor.
6Hay que conocer las opciones de leche para niños
¿Ocurre lo mismo en el caso de los niños? “La leche es una parte importante de la dieta de un niño porque contiene nutrientes que ayudan a desarrollar huesos saludables, a regular la presión arterial y a mantener un peso saludable”, expuso Otoniel Santiago, nutricionista clínica de Get Up & Go de Children’s Health. “Muchas leches vegetales no tienen los nutrientes esenciales de las leches animales, por lo que es importante que los padres conozcan sus opciones”, acotó.
