Dabiz Muñoz sorprende con sus preparaciones vanguardistas. Tiene la capacidad de convertir una preparación tradicional en algo fantástico e innovador. No en vano está considerado como uno de los mejores chefs sobre la faz de la tierra. Una de las recetas de Dabiz que ha dado la vuelta al mundo es la de espaguetis a la carbonara. Ha sido aplaudida y criticada por doquier por cambiar muchos de sus ingredientes de toda la vida. ¿Alguna vez pensaste que podías añadir atún rojo a los espaguetis? ¡Mira y lo comprobarás!
7Dabiz Muñoz está especialmente atento a la salsa
Dabiz Muñoz presta especialmente atención siempre a que la salsa quede cremosa. Para ello, se puede poner la sartén a fuego lento y remover de vez en cuando hasta que se consiga la textura que se busca. Cuando ya hayas terminado de preparar la receta, llegará el momento de emplatar. Puedes hacerlo de manera individual o ponerlos todos en una fuente ovalada para que queden vistosos. Una cosa es segura: si los haces en casa, ¡sorprenderás a todo el mundo!
