Cuando el calor aprieta hay momentos en los que nos gustaría quedarnos en la playa para siempre. Tener cerca la brisa del mar y la posibilidad de darnos un chapuzón cuando queramos parece un plan perfecto. Lo único malo es que la hora de comer nos recuerda que tenemos que volver al mundo real. Hay dos opciones: o comer fuera o llevar algo hecho de casa. Si quieres elegir qué comer y no estar a expensas de un menú que puede no apetecerte, muy atento/a porque estas recetas te van a dejar flipando.
7Llega la parte del salmón
Ponemos rulo de cabra cortada en daditos en la parte superior del salmón. Procuramos que quede en el centro de la tosta. Colocamos las tostas en una bandeja de horno y metemos en el grill a 200 grados. Dejamos pasar unos minutos para que el calor deshaga el queso, gratine y el salmón se cocine. Es el momento de que las nueces se tuesten. Calentamos un chorro de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agregamos nueces partidas. Removemos y vigilamos para que no se queme. Cuando las nueces están listas las incorporamos a las tostas con queso fundido por encima. Ponemos unas joyas de eneldo y un chorrito de aceite balsámico. ¡Una explosión de sabor total!
