La crema de calabacín es uno de los platos que mejor sienta cuando tenemos ganas de tomar algo suave. Siempre gusta y, al ser delicada, admite que le hagamos todas las variaciones habidas y por haber. Dependiendo de tus gustos, puedes añadir los condimentos que creas convenientes al plato. Te dejamos dos recetas que son para chuparse los dedos. Podrás hacerlas en cualquier momento con poco presupuesto y gozando de un sabor exquisito.
4Crema de calabacín de Karlos Arguiñano
La crema de calabacín es uno de los platos más saludables de Arguiñano. En este caso, el popular chef la hace con albahaca, un plato económico, nutritivo y megasano. Puede ser una opción excelente para servir en instancias especiales como Navidad o la fiesta de Fin de Año. Es una receta baja en grasas que pueden degustar paciente con obesidad y/o diabetes. Ingredientes para 4 personas: 2 calabacines, 1 puerro, 20 g de arroz, 100 ml vino blanco, 1 yogurt natural griego, 20 g de pipas de calabaza tostadas, aceite de oliva virgen extra, sal, 12 hojas de albahaca y perejil.
