El jamón es una de las grandes joyas de la gastronomía nacional. Nadie entra ni sale de España sin probar un buen jamón y es precisamente el jamón el que hace que muchas personas regresen. La OCU tiene un comparador en su web en el que muestra cuáles son los mejores jamones y, basándonos en él, te contamos cuáles son los que tienen los primeros puestos, sin aplicar filtro alguno. Eso sí, ordenados por precio. A partir de ahora, sabrás cuál es tu mejor opción cuando acudas al supermercado.
4¿Cómo reconocer el jamón ibérico?
El cerdo ibérico es una raza autóctona de la península ibérica. Presenta un tamaño menor que el cerdo blanco. Su piel y pezuñas son más bien oscuras, por lo que se lo llama pata negra, aunque lo cierto es que también existen cerdos ibéricos rojizos, con manchas y pezuñas blancas. El más cotizado de los jamones es el ibérico de bellota, básicamente por el tipo de alimentación que presentan estos cercos. Se alimentan solamente de las bellotas de las dehesas. Es por eso que este tipo de jamón es el más valorado: por las propiedades de su grasa, cardiosaludable, y su increíble sabor y textura.
