Tortilla de patatas: el ingrediente que te hará alucinar y no es la cebolla

La tortilla de patatas es una de las elaboraciones más conocidas y emblemáticas de la cocina española. Es uno de nuestros platos más populares y es sencillo encontrarlo en prácticamente cualquier bar o restaurantes de nuestro país.

La receta original de la tortilla se encuentra elaborada con huevo, sal, aceite de oliva y patatas, aunque también admite otros ingredientes. Además de la cebolla, que siempre genera un debate de si debe contar o no con ella, existe un ingrediente que le da un plus de sabor a la tortilla. Te contamos cuál es.

TIEMPO DE SARTÉN

TIEMPO DE SARTÉN

Al preparar la tortilla de patatas, hay que tener en cuenta el tiempo de sartén para una buena elaboración. Para empezar debes verter unas gotas de aceite en la sartén y esperar a que esté muy caliente.

Una vez lo esté será el momento de verter la mezcla de huevo y patata, y dorar cada una de las partes durante 30-40 segundos. Para darle la vuelta utiliza un plato y así evitar que se pueda destrozar.