No existe un desayuno más típico que unos churros con chocolate. Un plato que nos recuerda a nuestra niñez, a nuestra infancia cuando nos levantamos para ver los dibujos animados y deleitarnos con unos buenos churros con los que acabamos con los morros repletos de chocolate y azúcar. Sin embargo, no sabemos por qué, pero no es un plato que solemos cocinar en nuestra casa, sino que acabamos recurriendo a nuestra cafetería de confianza para tomarlos. Por ello, te vamos a enseñar la receta de para hacer unos churros de matrícula de honor para prepararlos todos los domingos a tu familia.
5CUARTO PASO: CALENTAR LA SARTÉN CON ACEITE Y AÑADIR LA MEZCLA A UNA MANGA PASTELERA
Llegados a este punto, lo único que nos faltaría sería cocinar y dorar los churros para que tengan esa cobertura externa crujiente y un interior meloso que se evapora en tu boca. Para ello, cogemos una sartén de buen tamaño con una generosa cantidad de aceite de oliva virgen extra y la pasamos al fuego a temperatura media/alta. En lo que se calienta el aceite, pasamos la masa de los churros a una manga pastelera. Es fundamental que sea una manga pastelera para darle la forma tan típica que tienen los churros, ya que sino se nos complicaría mucho el trabajo.
