No hay nada mejor para pasar los días fríos que un buen plato de cuchara. En este caso, una de las opciones que más destacan es el potaje de vigilia, una receta perfecta para disfrutar en la época de Cuaresma y durante la Semana Santa.
Este plato destaca por llevar como ingrediente principal los garbanzos, un alimento muy completo que sirve para una gran variedad de elaboraciones. Si te apetece probarlo, ahora es el momento adecuado.
¿Quieres saber cómo? Descubre cómo preparar este potaje de vigilia, una receta de cuchara llena de tradición y sabor.
7El último paso antes de disfrutar este guiso
Una vez que haya pasado el tiempo indicado, es el momento de apagar el fuego. Agita la cacerola ayudándote de sus asas para recolocar todo el contenido de su interior. A continuación, coloca los huevos cocidos, cortados en cuartos, sobre el resto de la preparación. A la hora de servir, hazlo en la misma cacerola u olla donde los has cocinado para servir desde allí en cada plato. Esto hará que este potaje de vigilia se mantenga caliente y espectacular, consiguiendo que todos disfruten de cada bocado.
