Uno de los postres más emblemáticos en muchas celebraciones conocidas es la leche frita tradicional, preparada comúnmente con leche de vaca, harina de maíz y un rebozado de huevo con azúcar y canela.
Este dulce se encuentra presente en festividades como el Carnaval, la Semana Santa o el Día de Todos los Santos. Aunque algunos de sus ingredientes son de origen animal, te ofrecemos una receta en la que puedes reemplazarlos por alternativas vegetales, como cambiar la leche por una bebida vegetal y el huevo por una mezcla de agua y harina de garbanzo.
7BEBIDAS VEGETALES QUE SE PUEDEN USAR
En la leche frita vegana, se puede utilizar una variedad de bebidas vegetales según las preferencias de cada persona:
- Leche de avena
- Leche de arroz
- Leche de coco
- Leche de almendras
- Leche de avellanas
- Leche de chufa (o horchata casera)
- Leche de anacardos
- Leche de nueces
Estas alternativas ofrecen una amplia gama de sabores y texturas, lo que permite adaptar la receta según los gustos individuales y las necesidades dietéticas. Además, también es posible elaborar bebidas vegetales caseras para personalizar aún más la receta.
