En España hay numerosísimas tapas que han logrado establecerse como clásicos de nuestra gastronomía. Se trata de platos que se utilizan sobre todo durante los aperitivos, pero también como meriendas o entrantes. Las conocidas gambas a la gabardina son un buen ejemplo de ello, y todo un clásico de los bares de España.
En este artículo te diremos como prepararlas paso a paso para que te queden mejor que en ningún sitio en el que las hayas probado: crujientes por fuera y jugosas por dentro. Y podrás ver que es más sencillo de lo que parece.
1Ingredientes para unas gambas a la gabardina perfectas
Además de las gambas, para elaborar este plato también hace falta contar con harina, huevo, sal, aceite, un poco de cerveza y levadura. Esta última no se usa siempre para esta receta, pero es uno de nuestros “trucos” o recomendaciones para que el rebozado quede más sabroso y el resultado sea para chuparse los dedos.
Por último, si se tiene pan rallado, también puede aplicarse, para ganar aún más calidad al preparado.
