Sumérgete en el reconfortante mundo de la gastronomía tradicional con la inigualable Sopa de ajo, también conocida como Sopa Castellana, elaborada de manera fácil y rápida con la ayuda de tu Thermomix. Este plato emblemático de la cocina española nos transporta a sabores auténticos y reconfortantes, ideales para deleitar el paladar en cualquier época del año.
4Sofrito aromático en la Thermomix
Para iniciar la preparación de la exquisita Sopa de ajo o Sopa Castellana, vierte el aceite en el vaso de tu Thermomix y caliéntalo a temperatura Varoma y velocidad 1 durante 5 minutos. Mientras tanto, pela los ajos y córtalos en finas rodajas. Agrega los ajos al vaso y sofríelos a temperatura Varoma con giro inverso y velocidad cuchara durante 6 minutos, sin cubrir, para que adquieran un tono dorado. Si prefieres un dorado más intenso, puedes extender la cocción por unos minutos adicionales.
