Sumérgete en el reconfortante mundo de la gastronomía tradicional con la inigualable Sopa de ajo, también conocida como Sopa Castellana, elaborada de manera fácil y rápida con la ayuda de tu Thermomix. Este plato emblemático de la cocina española nos transporta a sabores auténticos y reconfortantes, ideales para deleitar el paladar en cualquier época del año.
6Aromatización y cocción final

Incorpora el pimentón y mezcla durante 10 segundos a temperatura Varoma, giro inverso y velocidad 1,5 para potenciar los sabores. Luego, agregue el caldo de pollo o agua, junto con una pizca de sal si es necesario, y opcionalmente una pastilla de caldo concentrada. Programa la Thermomix a 100ºC con giro inverso y velocidad cuchara durante 15 minutos para que la sopa castellana adquiera su aroma y consistencia características. Recuerde probar la sopa con precaución para ajustar la sal si es necesario.