Sumérgete en el reconfortante mundo de la gastronomía tradicional con la inigualable Sopa de ajo, también conocida como Sopa Castellana, elaborada de manera fácil y rápida con la ayuda de tu Thermomix. Este plato emblemático de la cocina española nos transporta a sabores auténticos y reconfortantes, ideales para deleitar el paladar en cualquier época del año.
8Incorporación de los huevos a la sopa
Una vez preparada la base de la Sopa de ajo en la Thermomix, casca uno a uno los huevos en un recipiente aparte y agrégalos suavemente a la sopa. Cubre el vaso de la Thermomix y deja que los huevos reposen durante 4 o 5 minutos. Este tiempo es crucial para que la clara se cuaje perfectamente mientras la yema conserva su textura ligeramente líquida, agregando una capa de cremosidad a tu plato.
