Una deliciosa sorpresa al microondas: Pechugas de pollo rellenas con salsa de frutos del bosque

En la cocina, siempre solemos tener a mano algunos ingredientes congelados como las pechugas de pollo, para esas ocasiones en las que la inspiración culinaria se hace esperar o surgen cenas improvisadas. Hace poco, decidimos innovar con unas pechugas de pollo rellenas acompañadas de una exquisita salsa de frutos del bosque, añadiendo unos pimientos de Padrón como guarnición y un toque extra de verduras para el relleno.

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Ingredientes para elaborar las pechugas de pollo rellenas, con salsa de frutos del bosque para 4 personas

• Pechuga de pollo 4
• Frutos del bosque una taza
• Cebolla 1
• Pimiento verde italiano 1
• Nata líquida para cocinar 50 ml
• Sal y pimienta al gusto

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