Llevar un estilo de vida sano no significa dejar atrás esos deliciosos postres que tanto disfrutamos, de hecho aquí te mostraremos una receta de trufitas saludables que podrás preparar en casa en pocos minutos y con tan solo 3 ingredientes que conseguirás fácilmente. Esta alternativa no solo es ideal para compartir y disfrutar, sino para obtener nutrientes necesarios para el organismo.
Cuando pensamos en llevar una alimentación, es común cometer el error de creer que está debe ser aburrida y sin ningún tipo de postre, pero no hay nada más alejado de la realidad. Las redes sociales nos han permitido conocer millones de recetas que son las versiones sanas de todos esos postres que tanto hemos disfrutado a lo largo de nuestra vida y que podemos comer sin ningún tipo de arrepentimiento.
Así puedes preparar unas trufitas saludables
Las trufas son conocidas como un pequeño postre con intenso sabor. La receta original es proveniente de Francia y tiene una similitud con los bombones, sin embargo su textura es muy suave. Para la versión saludable solo es necesario tener una batata, crema de maní y chocolate oscuro para derretir. La preparación es realmente sencilla, ya que solo debes cocinar la batata hasta que quede lo suficientemente suave como para triturar, luego de que quede completamente aplastada, debes añadir crema de maní e integrar hasta obtener una mezcla homogénea.
Al alcanzar esta mezcla, debes hacer pequeñas bolitas para formar las trufitas. Si deseas alcanzar una consistencia más firme, llévalas al refrigerador durante unos 15 minutos. Mientras transcurre este tiempo, derrite el chocolate oscuro en la estufa. Luego de que el chocolate alcance la consistencia necesaria, toma las trufitas y cúbrelas. Ponlas en una bandeja y vuelve a refrigerar hasta que el chocolate se endurezca.
Beneficios de comer trufitas saludables
Estas trufitas son ideales para acabar con esas necesidad de comer algo dulce cuando se lleva una vida sana. Además, es una opción ideal para aquellas personas que padecen ciertas condiciones como la diabetes tipo 2, ya que la batata tiene un bajo índice glucémico, la crema de maní es una grasa saludable y el chocolate oscuro sin azúcar es ideal para aportar sabor.
En este sentido, cualquier persona puede disfrutar de este postre en cantidades controladas para llevar una vida sana. Es importante destacar que una alimentación saludable no solo requiere de recetas con ingredientes de bajo contenido calórico, también es importante tener un balance con los tres macronutrientes (grasas, carbohidratos y proteínas), además de todas las vitaminas y minerales que el cuerpo requiere.
