La crema de calabacín es ese plato en el que no solemos pensar un viernes por la noche cuando salimos del trabajo. El cuerpo nos pide comida chatarra o algo fuera de lo convencional. Sin embargo, sí es una receta para preparar en casa un día que tenemos mucho frío o tenemos ganas de tomar algo que nos reconforte. Muchos piensan que este tipo de platos son solo para días en los que nos sentimos enfermos, pero la realidad es que es extremadamente exquisita y puede incluso ponernos de mejor humor.
2Ingredientes para una receta fatal
Ingredientes: 2 calabacines enteros, 1 cebolla, 1 patata, 1 6 de caldo de pollo, verduras o agua, 4 quesitos, sal y pimienta. Iniciamos nuestra preparación con una olla en la que incorporamos cebolla y patata pelada con calabacines. Agregamos toda la verdura troceada que tenemos para que se cocine antes. Salpimentamos, cubrimos con caldo o solo con agua y llevamos a ebullición. Dejamos que la preparación se cocine por alrededor de 30 minutos. Cuando la patata ya está blanda batimos incluyendo el agua y el caldo. El resultado tiene que ser que todo quede bien triturado.
