La carne molida es uno de esos ingredientes versátiles que siempre conviene tener a mano. Con su facilidad de cocción y capacidad para absorber sabores, se convierte en una base excelente para una multitud de platos. En esta receta, la carne molida se combina con arroz y champiñones para crear una comida sustanciosa y deliciosa, ideal para cualquier día de la semana.
Los ingredientes básicos son una taza de arroz cocido, 250 gramos de carne molida, 250 gramos de tomate triturado, 200 gramos de frijoles precocidos, una cebolla, un pimentón, aceite vegetal, una rama de perejil, sal, pimienta al gusto, y un ajo. Estos elementos, al integrarse, ofrecen un plato que no solo es sencillo de preparar, sino también nutritivo y muy sabroso.
Preparación de la carne molida con arroz y champiñones
Para comenzar con la receta, primero debemos preparar los vegetales. Pica la cebolla, el pimentón y el ajo en pedacitos pequeños. Estos ingredientes aportan una base aromática y sabrosa que realza el sabor de la carne. Condimenta la carne molida con sal y pimienta al gusto, lo que ayudará a resaltar sus sabores naturales. Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal y añade la cebolla, el pimentón y el ajo. Sofríe estos ingredientes durante unos cinco minutos, permitiendo que se ablanden y liberen sus aromas.
Luego, incorpora la carne molida y cocínala hasta que esté bien dorada, lo que debería tomar unos cinco minutos más. Una vez que la carne molida esté dorada, añade el tomate triturado, los frijoles y el perejil. Mezcla bien todos los ingredientes y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, permitiendo que los sabores se integren completamente. Si te sientes aventurero, puedes añadir un vaso de vino tinto en este punto para darle un toque adicional de sofisticación al plato.
Con esta receta tendrás un plato balanceado
Mientras la mezcla de carne molida y vegetales se cocina a fuego lento, asegúrate de que el arroz esté bien cocido. Una vez que todo esté listo, sirve la mezcla de carne y vegetales sobre una cama de arroz cocido. La carne molida, combinada con el arroz y los champiñones, ofrece un plato balanceado que incluye proteínas, carbohidratos y una buena cantidad de fibra.
Puedes experimentar con diferentes tipos de carne molida, como una mezcla de cerdo y ternera, para añadir variedad de sabores. Además, este plato puede ser fácilmente ajustado a tus preferencias personales; añade más vegetales, cambia los frijoles por lentejas, o incluso incorpora algunas especias adicionales para darle un toque personalizado. Esta receta de arroz con carne molida y champiñones no solo es deliciosa, sino que también es una excelente manera de utilizar ingredientes simples para crear una comida memorable.
