Entre tantas innovaciones gastronómicas que surgen desde la creatividad y recetas que combinan ingredientes que jamás pensarías que funcionaran, llega desde Brasil una apuesta de hamburguesa que ya se ha hecho viral, y no precisamente por verse suculenta. Se trata de una mezcla única y que solo los más curiosos se han atrevido a probar. Así lo ha confirmado Lucas Serrano, un chef de élite que ha compartido la receta, pero sinceramente se niega a probarla.
Si bien es cierto que algunas combinaciones agridulces funcionan de maravilla en algunos platos, la idea de degustar una hamburguesa con dos cucharadas llenas de dulce de leche, ya es una realidad; pero lo que más impresiona, es que no hemos visto a ninguna persona decir que sabe mal. Incluso, en un rincón del país, ya tienen una réplica que concursó este año en la Champions Burger de Madrid.
LA RECETA MÁS EXTRAÑA DE HAMBURGUESA QUE CONOCERÁS HOY
Esta extraña combinación rompe con todos los esquemas establecidos en la gastronomía mundial. Desde el local Turco de Brasil, han hecho un vídeo promocional de su «joya» y el impacto ha sido tanto que los medios no paran de reseñar esta curiosa receta. Si deseas probarla, no necesitas viajar ni nada por el estilo, solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pan de hamburguesa
- Carne
- Beicon
- Queso tipo cheddar
- 2 cucharadas de dulce de leche
Para hacerlo no necesitas seguir muchos pasos, así como sale en el vídeo. Se tuesta el pan, se hace la carne y la tocineta, se arma con todos los ingredientes y a disfrutar. Si bien es cierto que la combinación del dulce con alimentos como el beicon no es una novedad, es una tendencia que apenas comienza a ganar cuerpo. Si deseas salir de la rutina, puedes probar esta combinación que al parecer funciona bastante bien, ya que nadie ha dicho que sabe mal ni ha desaconsejado hacerla en casa.
EN ESPAÑA YA PUEDES PROBAR ESTA PECULIAR HAMBURGUESA
Y si pensabas que esta receta se ha quedado en fronteras brasileñas, déjame darte la sorpresa de que en España la puedes probar. Resulta que en el restaurante «Asado» en Madrid, tienen su propia versión de esta extraña hamburguesa. Incluso, llegó a participar en la Champions Burguer de Madrid que se celebró el pasado 11 de mayo.
Sin embargo, el ingenio español elevó a otro nivel esta receta tan peculiar. Resulta que desde «Asado» hicieron su propia versión de esta extraña combinación, solo con la diferencia de que agregaron más ingredientes, por lo que la carga de sabores es mucho más compleja que la receta anterior.
Esta hamburguesa consta de los mismos ingredientes anteriores, solo que la carne se cambia por cerdo desmenuzado, se le añade cebolla encurtida, beicon y el dulce de leche lo han elevado al suavizarlo con unas notas de whisky. Por su parte, desde Valencia ya se comparte la tendencia de caramelizar las cebollas o el beicon, pero aún no cruzan la línea de añadir dulce de leche directamente a la hamburguesa. ¿Es una mezcla extraña?, ciertamente, por lo que cada vez son más personas que se atreven a probar esta alternativa tan creativa sin quejarse del sabor.
