El aguacate se ha convertido en mucho más que un alimento de moda, y cada vez aparece con más frecuencia en desayunos, ensaladas o meriendas, pero también empieza a ganar protagonismo entre quienes salen a correr de manera habitual y buscan mejorar su rendimiento sin complicarse demasiado la vida. En un momento en el que el running sigue creciendo en España y miles de personas preparan carreras populares, medias maratones o pruebas de larga distancia, la alimentación se ha vuelto una parte casi tan importante como el propio entrenamiento.
Muchos corredores descubren con el tiempo que no basta solo con sumar kilómetros, porque hay días en los que las piernas pesan más de la cuenta, cuesta recuperar energía o el cansancio aparece antes de lo esperado, y ahí es donde la nutrición empieza a marcar diferencias. La dietista-nutricionista Clara Álvarez explica que alimentos como el aguacate pueden convertirse en grandes aliados para quienes practican deportes de resistencia, gracias a la combinación de nutrientes que aportan y a la energía sostenida que ayudan a mantener durante el esfuerzo físico.
3El aguacate también encaja fácilmente en el día a día
Otro motivo por el que el aguacate ha ganado tanta popularidad entre deportistas es su versatilidad. Clara Álvarez explica que no hace falta complicarse demasiado para aprovechar sus beneficios y que una de las formas más simples de consumirlo es incluirlo en desayunos o comidas habituales, por ejemplo en unas tostadas con tomate y huevo o acompañado de ensaladas y otros alimentos ricos en proteína e hidratos de carbono.
Además, sus valores nutricionales llaman bastante la atención, pues según los datos mencionados por la especialista, 100 gramos de aguacate contienen casi el doble de potasio que la misma cantidad de plátano y aportan bastante más energía que alimentos como el tomate. Por eso cada vez más corredores lo incorporan en su rutina diaria, especialmente en etapas de entrenamientos exigentes donde mantener la energía y mejorar la recuperación se vuelve fundamental para seguir rindiendo bien sin terminar agotados.
