El aguacate se ha convertido en mucho más que un alimento de moda, y cada vez aparece con más frecuencia en desayunos, ensaladas o meriendas, pero también empieza a ganar protagonismo entre quienes salen a correr de manera habitual y buscan mejorar su rendimiento sin complicarse demasiado la vida. En un momento en el que el running sigue creciendo en España y miles de personas preparan carreras populares, medias maratones o pruebas de larga distancia, la alimentación se ha vuelto una parte casi tan importante como el propio entrenamiento.
Muchos corredores descubren con el tiempo que no basta solo con sumar kilómetros, porque hay días en los que las piernas pesan más de la cuenta, cuesta recuperar energía o el cansancio aparece antes de lo esperado, y ahí es donde la nutrición empieza a marcar diferencias. La dietista-nutricionista Clara Álvarez explica que alimentos como el aguacate pueden convertirse en grandes aliados para quienes practican deportes de resistencia, gracias a la combinación de nutrientes que aportan y a la energía sostenida que ayudan a mantener durante el esfuerzo físico.
2Los corredores necesitan más nutrientes de lo que imaginan
La nutricionista insiste en que correr no solo implica quemar calorías, pues el cuerpo también necesita recuperarse del desgaste muscular, mantener el equilibrio de líquidos y evitar la fatiga acumulada que aparece cuando el entrenamiento aumenta de intensidad. Por eso recalca que alimentarse bien no significa únicamente “comer sano”, sino cubrir las necesidades específicas que genera un deporte de resistencia.
En el caso del aguacate, uno de sus puntos fuertes está en las grasas monoinsaturadas, que ayudan a la salud cardiovascular y favorecen la absorción de antioxidantes importantes para el organismo. Además, contiene potasio, un mineral fundamental para la función muscular y para mantener un buen equilibrio de líquidos, algo especialmente importante en corredores que sudan mucho o entrenan durante largos periodos de tiempo.
