El aguacate se ha convertido en mucho más que un alimento de moda, y cada vez aparece con más frecuencia en desayunos, ensaladas o meriendas, pero también empieza a ganar protagonismo entre quienes salen a correr de manera habitual y buscan mejorar su rendimiento sin complicarse demasiado la vida. En un momento en el que el running sigue creciendo en España y miles de personas preparan carreras populares, medias maratones o pruebas de larga distancia, la alimentación se ha vuelto una parte casi tan importante como el propio entrenamiento.
Muchos corredores descubren con el tiempo que no basta solo con sumar kilómetros, porque hay días en los que las piernas pesan más de la cuenta, cuesta recuperar energía o el cansancio aparece antes de lo esperado, y ahí es donde la nutrición empieza a marcar diferencias. La dietista-nutricionista Clara Álvarez explica que alimentos como el aguacate pueden convertirse en grandes aliados para quienes practican deportes de resistencia, gracias a la combinación de nutrientes que aportan y a la energía sostenida que ayudan a mantener durante el esfuerzo físico.
1El aguacate aporta energía de forma más estable
Uno de los grandes problemas que tienen muchos corredores es llegar sin suficiente energía a los entrenamientos o sufrir bajones a mitad del ejercicio. Según explica Clara Álvarez, el cuerpo necesita combustible de calidad tanto para rendir mientras corre como para recuperarse después, y ahí el aguacate destaca por su energía se libera de forma más lenta que la de otros alimentos.
Eso hace que muchas personas se sientan saciadas durante más tiempo y mantengan niveles de energía más estables a lo largo del día. El aguacate, además, combina muy bien con otros alimentos habituales en la dieta de los runners, como el pan, el huevo o los hidratos de carbono complejos, por lo que resulta sencillo incluirlo en comidas cotidianas sin necesidad de hacer preparaciones complicadas ni seguir dietas estrictas.
