La Formación Profesional (FP) en hostelería y turismo confirma su alta inserción laboral: la afiliación turística rozó los 3,1 millones de trabajadores en julio de 2026, según los datos publicados por Turespaña y difundidos por el Ministerio de Industria y Turismo.
EN 30 SEGUNDOS
- ¿Qué ha cambiado? La afiliación turística subió un 3,7% interanual en julio y se situó en 3,1 millones de trabajadores.
- ¿Quién lo publica? El Ministerio de Industria y Turismo, a través de Turespaña, en su nota de coyuntura de empleo turístico.
- ¿A quién afecta? A los estudiantes y titulados de FP de hostelería y turismo, así como a los trabajadores de alojamiento, restauración y agencias de viajes.
El empleo turístico marca un nuevo máximo en julio
La afiliación vinculada a las actividades turísticas aumentó en 110.712 personas durante julio, un 3,7% más que en el mismo mes de 2025. El ritmo supera en nueve décimas al del conjunto del mercado laboral español, que creció un 2,8% interanual. Con estos datos, el sector turístico representa el 13,9% del total de afiliados.
La hostelería aportó 70.409 nuevos afiliados: 49.163 en servicios de comidas y bebidas y 21.246 en servicios de alojamiento. Las agencias de viajes restaron 1.587 trabajadores, aunque Turespaña precisa que esta caída responde a la reclasificación de los códigos CNAE y no a un descenso real de actividad.
El empleo asalariado, que representa el 85% del empleo turístico, creció un 4,1% interanual. Los autónomos, el 15%, avanzaron un 1,8%; en los servicios de alojamiento, el empleo autónomo repuntó un 17%, según la misma fuente.
Por comunidades, el empleo turístico aumentó en todas salvo en Ceuta y Melilla. Andalucía lideró el incremento absoluto con 12.320 afiliados más, mientras que la Comunitat Valenciana repitió el mayor avance relativo, del 5%.
Los ciclos de FP con más demanda en hostelería y turismo
Las cifras de empleo orientan las salidas de los ciclos formativos. Los incrementos en cocina, restauración y alojamiento encajan con títulos como el Técnico Superior en Dirección de Cocina, el Técnico Superior en Servicios de Restauración y el Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos.
La hostelería sumó 70.409 nuevos afiliados en julio, con 49.163 en comidas y bebidas y 21.246 en alojamiento, según Turespaña.
Para la planificación y la atención al viajero destacan el Técnico Superior en Guía, Información y Asistencia Turísticas y el Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos. En grado medio, el Técnico en Cocina y Gastronomía y el Técnico en Servicios en Restauración mantienen una demanda alineada con la hostelería, que agrupa el grueso del empleo del sector.
La elección del ciclo depende del nivel de acceso: el grado medio exige el título de ESO y el superior, bachillerato o un ciclo medio. La Ley Orgánica 3/2022 refuerza la modalidad dual, con más horas de formación en la empresa desde el primer curso, lo que facilita la primera inserción en un sector con picos estacionales de demanda.
El Marco Educativo
La Ley Orgánica 3/2022, de 31 de marzo, de ordenación e integración de la Formación Profesional, estructura los ciclos en grados básico, medio y superior. El Estado fija los títulos y los contenidos mínimos; las comunidades autónomas desarrollan los currículos y la oferta pública y concertada.
En hostelería y turismo, los títulos se regulan mediante reales decretos del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deporte y se actualizan en contacto con los sectores productivos. La referencia laboral es directa: el empleo turístico supone el 13,9% del total de afiliados y creció por encima de la media del mercado laboral español, que avanzó un 2,8% en julio, según los datos recogidos por Turespaña.
Claves de la Noticia
- Qué importa: La FP de hostelería y turismo se apoya en un sector que alcanzó 3,1 millones de afiliados en julio, con un crecimiento interanual del 3,7%.
- Por qué importa: La hostelería lidera la creación de empleo, con 70.409 nuevos afiliados, y concentra la mayor parte de las contrataciones del sector.
- A quién le importa: A los estudiantes de FP de hostelería y turismo y a los trabajadores de alojamiento, restauración y agencias de viajes.
