La Unión Extremadura ha calculado que producir un kilo de aceituna de mesa cuesta 1,25 euros y ha fijado en 1,50 euros por kilo el precio mínimo al que debería pagarse al agricultor extremeño para no perder dinero. Según la organización agraria, toda operación que se cierre por debajo de ese umbral será denunciada por incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria.
El anuncio convierte un cálculo de costes en una advertencia formal. La organización no se limita a pedir precios más altos: asegura que vigilará cada operación y que denunciará las compras que no cubran el desglose de producción. El mensaje llega justo cuando el campo extremeño prepara la aceituna de mesa de la nueva temporada.
Qué cifras pone La Unión Extremadura sobre la mesa
El cálculo de la organización parte de un coste de producción de 1,25 euros por kilo. A esa cifra se suma el beneficio mínimo que debe obtener el productor. El resultado son los 1,50 euros por kilo que La Unión Extremadura considera el precio justo. «Nos da un precio de 1,50 €/kg si no queremos perder dinero», recoge el comunicado de la organización.
El desglose no es menor. La organización ha puesto el foco en el coste real de cultivo, recogida y clasificación, no solo en el precio de venta. Con ese punto de partida, el margen estrecho de la aceituna de mesa vuelve a situarse en el centro del debate del sector agrario extremeño.
El precio justo es 1,50.
La cifra no es una simple referencia orientativa. La propia organización ha dicho que toda operación que se realice por debajo de estos precios será denunciada por incumplimiento. No hablamos de una recomendación, sino de un criterio de vigilancia que afecta a compradores e intermediarios.
La advertencia es directa.
Por qué la aceituna de mesa vuelve a ser un termómetro del sector
La aceituna de mesa es un cultivo sensible a los vaivenes de precios porque su recogida exige mucha mano de obra y una selección cuidada. En Extremadura, una de las principales zonas productoras, el sector arrastra desde hace años márgenes estrechos. El anuncio de La Unión Extremadura llega, además, con la campaña de recogida a las puertas.
La reclamación se apoya en la Ley de la Cadena Alimentaria (la norma que prohíbe vender alimentos por debajo del coste de producción), reformada para reforzar la posición del productor. Si el coste calculado por la organización es correcto, cualquier compra por debajo de 1,25 euros deja al agricultor sin margen. Por eso el suelo de rentabilidad se sitúa en 1,50 euros y no en el simple coste.
La norma prohíbe pagar por debajo del coste de producción. El problema no suele estar en el texto legal, sino en su aplicación sobre el terreno. La denuncia anunciada por La Unión Extremadura quiere convertir el cálculo de costes en una herramienta práctica de control de los contratos.
El margen importa.
Quién queda más expuesto y qué puede pasar con las denuncias
Para el territorio, la aceituna de mesa no es un cultivo marginal. Genera empleo en tareas de recogida y manipulado en municipios donde la despoblación presiona desde hace décadas. Un precio que no cubra costes debilita esa actividad y deja menos renta en las explotaciones familiares.
El anuncio interpela directamente a los productores de aceituna de mesa de Extremadura, sobre todo a las explotaciones de menor tamaño. Si los precios de compra se mantienen por debajo del umbral calculado, la organización asegura que llevará los casos ante los órganos competentes. La vía de denuncia prevista en la norma busca proteger al eslabón más débil de la cadena: el agricultor.
La Unión Extremadura no solo lanza una advertencia a los compradores. También da una referencia concreta a sus afiliados y al conjunto del sector. A partir de este cálculo, los contratos que se firmen con precios inferiores a 1,50 euros por kilo podrían ser impugnados por incumplir la normativa de la cadena alimentaria.
El precio justo de 1,50 euros por kilo no es una petición abstracta: es el umbral que La Unión Extremadura usará para denunciar las compras por debajo de coste.
🌾 Ficha del anuncio
- Organismo responsable: La Unión Extremadura.
- Normativa o convocatoria: Ley de la Cadena Alimentaria.
- A quién afecta: Productores de aceituna de mesa de Extremadura.
- Cuantía / Plazo: Coste calculado de 1,25 €/kg y precio justo de 1,50 €/kg. Plazo: pendiente de confirmación oficial.
- Estado: Anuncio de denuncias, sin calendario cerrado.
Claves del Mundo Rural
- 📌 Lo que debes saber: Producir un kilo de aceituna de mesa cuesta 1,25 euros, según La Unión Extremadura.
- 👥 A quién afecta: A los productores de aceituna de mesa y a los compradores e intermediarios.
- ⏭️ Qué consecuencias puede traer: Las compras por debajo de 1,50 euros podrían ser denunciadas por incumplir la Ley de la Cadena.
