La Delegación de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía investiga un brote de intoxicación alimentaria con más de 40 afectados tras el banquete de una boda celebrada el pasado sábado 10 de octubre en un hotel de Benalmádena (Málaga). Fuentes oficiales del organismo han confirmado la sospecha de un brote por toxiinfección alimentaria (la enfermedad provocada por el consumo de alimentos contaminados) después del menú servido en el enlace.
El cuadro clínico que presentaron los afectados incluye diarrea, dolor abdominal, náuseas, y vómitos, y en algunos casos también fiebre, según la información facilitada por la Delegación. Los servicios sanitarios han atendido a estas personas sin que, por el momento, se haya registrado ningún ingreso hospitalario.
Ninguno de los más de 40 afectados ha requerido hospitalización, de acuerdo con la misma fuente. Se trata de una sospecha de brote por toxiinfección, un diagnóstico que la autoridad sanitaria mantiene bajo estudio y que no ha sido confirmado de forma definitiva.
- Diarrea.
- Dolor abdominal.
- Náuseas y vómitos.
- Fiebre en algunos de los casos.
El enlace se celebró en un hotel del municipio malagueño y el menú del banquete es el punto sobre el que se centran las primeras comprobaciones. La Delegación no ha detallado, por ahora, el nombre del establecimiento ni los platos concretos que se sirvieron a los invitados.
Las actuaciones de inspección de la Unidad de Protección de la Salud
La Unidad de Protección de la Salud de la Junta de Andalucía está llevando a cabo las actuaciones de inspección relacionadas con esta posible intoxicación alimentaria, según la Delegación de Salud y Consumo.
Las actuaciones de inspección continúan sobre el menú del enlace, sin que la autoridad sanitaria haya determinado por ahora qué alimento originó los síntomas.
Las diligencias se centran en revisar la trazabilidad de los alimentos, las condiciones de manipulación y la conservación de los productos servidos durante el banquete. Este tipo de comprobaciones incluyen también la revisión de la documentación del servicio y de las condiciones en las que se elaboraron los platos.
La investigación se encuentra en una fase inicial y la inspección sigue en marcha. Los síntomas de una toxiinfección alimentaria aparecen habitualmente entre unas horas y un día después de la ingesta del alimento contaminado, y suelen remitir en pocos días sin más tratamiento que la rehidratación.
En qué punto está la investigación del brote
Por el momento, la Delegación de Salud y Consumo no ha precisado qué alimento concreto habría originado los síntomas ni cuál sería el agente causante. Tampoco ha concretado el número exacto de personas atendidas, más allá de situar la cifra por encima de las 40.
Los brotes de toxiinfección alimentaria se investigan habitualmente mediante la toma de muestras a los afectados, el análisis de los productos sospechosos y entrevistas epidemiológicas para reconstruir qué consumió cada persona. El objetivo es identificar el alimento y el punto de la cadena en el que se habría producido la contaminación.
Benalmádena es un municipio de la provincia de Málaga, en la costa occidental andaluza, con una actividad hostelera y turística intensa. Los episodios de este tipo se notifican a la autoridad sanitaria autonómica, que activa el protocolo de vigilancia de brotes.
La investigación continúa abierta. La Delegación de Salud y Consumo no ha facilitado por ahora un balance definitivo del número de afectados ni conclusiones sobre el origen del brote surgido tras la boda.
