COAG ha exigido a Mercadona que frene la bajada del precio de la leche Hacendado y que no se sume a la guerra de precios entre las cadenas de distribuciĆ³n. La organizaciĆ³n agraria advierte de que la rebaja tensiona la renta de los ganaderos en toda EspaƱa.
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha pedido a la compaƱĆa que recule y no se sume Ā«a la guerra de precios iniciada por las cadenas de distribuciĆ³nĀ». En su comunicado, la organizaciĆ³n sostiene que Ā«abaratar la leche no puede salir del bolsillo del ganaderoĀ». Es la frase que resume su posiciĆ³n.
Mercadona comercializa la leche bajo su marca blanca Hacendado. La rebaja de ese producto se produce, segĆŗn COAG, en un contexto de descuentos ya abiertos por otras cadenas, y la organizaciĆ³n teme que esa referencia se extienda al conjunto del lineal. La leche es un producto de compra frecuente y muy sensible al precio.
El sector lĆ”cteo encara este episodio con mĆ”rgenes estrechos. La queja recurrente de las organizaciones agrarias es que los costes de alimentaciĆ³n animal, energĆa y mano de obra suben mĆ”s rĆ”pido que el precio que percibe la explotaciĆ³n.
QuĆ© hay detrĆ”s de la guerra de precios en la distribuciĆ³n
El marco que regula estas operaciones es la Ley de la Cadena Alimentaria (la norma que prohĆbe vender alimentos por debajo del coste de producciĆ³n), cuyo texto consolidado puede consultarse en el BOE. Su objetivo es que ningĆŗn eslabĆ³n imponga condiciones que dejen al anterior por debajo de sus costes.
La ley obliga a formalizar contratos por escrito y prohĆbe la venta a pĆ©rdidas, es decir, pactar un precio inferior al coste efectivo de producciĆ³n. El diseƱo busca evitar que la presiĆ³n del lineal se descargue sobre el eslabĆ³n con menos capacidad de negociaciĆ³n.
Una rebaja en el lineal no se queda en el supermercado: se traslada a la negociaciĆ³n del contrato y acaba en el precio que cobra el ganadero.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y AlimentaciĆ³n (MAPA) publica indicadores de referencia y mantiene un registro de contratos a travĆ©s del Observatorio de la Cadena Alimentaria, el Ć³rgano donde producciĆ³n, industria y distribuciĆ³n analizan el reparto de valor.
En el lĆ”cteo, el precio lo pacta el ganadero con la industria, no con el supermercado. Por eso COAG no interpela directamente al productor: seƱala el efecto dominĆ³ que una bajada en el lineal provoca en las negociaciones posteriores.
QuƩ pierde cada ganadero con la rebaja
El comunicado de COAG no concreta una cifra por litro: el impacto depende del contrato de cada explotaciĆ³n, del volumen entregado y del coste efectivo registrado. Lo que fija la organizaciĆ³n es la lĆ³gica del cĆ”lculo. Si el precio de compra baja, la diferencia sale del margen del productor.
El coste efectivo de producciĆ³n actĆŗa como suelo legal. Cuando el precio negociado se acerca a ese umbral, la explotaciĆ³n cubre gastos pero no remunera su trabajo ni su inversiĆ³n.
Los costes no se negocian a la baja.
La presiĆ³n se transmite en tres pasos:
- El precio de referencia del lineal: una marca blanca a la baja empuja al resto de operadores a igualar.
- La negociaciĆ³n del contrato: la industria traslada esa presiĆ³n al precio que pacta con la explotaciĆ³n.
- El margen de la explotaciĆ³n: si el precio se pega al coste, la renta se estrecha.
El margen se decide en el contrato.
A quiƩn afecta la rebaja en el territorio
El golpe se concentra en las explotaciones de vacuno de leche, presentes sobre todo en Galicia, Asturias, Cantabria, PaĆs Vasco, Navarra, CataluƱa y Castilla y LeĆ³n. Son comarcas donde la ganaderĆa sostiene empleo y fija poblaciĆ³n.
En municipios pequeƱos, el cierre de una explotaciĆ³n no solo resta producciĆ³n: resta habitantes, actividad y servicios. Es el mismo cĆrculo que describen los informes sobre despoblaciĆ³n, y por eso el precio de la leche funciona tambiĆ©n como una polĆtica territorial de hecho.
Mercadona no ha recogido en el comunicado de la organizaciĆ³n respuesta alguna, por ahora. La reclamaciĆ³n de COAG se sostiene sobre el marco de la Ley de la Cadena, que obliga a que el precio pactado no quede por debajo del coste de producciĆ³n.
š Ficha de la reivindicaciĆ³n
- QuiƩn la plantea: COAG, Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos.
- A quiƩn se dirige: Mercadona, por la bajada del precio de la leche de su marca blanca Hacendado.
- QuƩ se pide: que la cadena recule y no se sume a la guerra de precios entre distribuidoras.
- Argumento principal: abaratar la leche no puede salir del bolsillo del ganadero.
- Estado: reclamaciĆ³n pĆŗblica; el comunicado no recoge respuesta de la compaƱĆa.
Claves del Mundo Rural
- š Lo que debes saber: COAG pide a Mercadona que retire la bajada del precio de la leche Hacendado y no se sume a la guerra de precios.
- š„ A quiĆ©n afecta: a las explotaciones de vacuno de leche y a las comarcas donde la ganaderĆa sostiene poblaciĆ³n.
- āļø QuĆ© consecuencias puede traer: si la rebaja se extiende al lineal, la presiĆ³n llegarĆ” a la negociaciĆ³n del precio en origen.
