Si quieres sorprender a los tuyos e invitados con platos tradicionales, puedes hacer una fabada asturiana, ahora que llega ya el frĆo. No es difĆcil elaborarla y siempre triunfarĆ”s con ella, sobre todo si sigues el paso a paso la forma tradicional. Seguramente has intentado elaborar este plato tan famoso en EspaƱa y no has logrado a veces el toque mĆ”gico. Pues te mostramos el procedimiento definitivo para que lo bordes y triunfes en esas comidas de fin de semana familiares o con amigos.
1LA FABADA ASTURIANA, UN PLATO EXQUISITO
Si bien se asocia la fabada asturiana cuando el frĆo hace de las suyas, igualmente puedes prepararlo en cualquier estaciĆ³n, como ahora en entretiempo, aunque ya empieza a apetecer mucho mĆ”s que estos meses pasados de calor agobiante. En esta receta la clave estĆ” en un tipo de carne que debe quedar muy jugosa y con cierta cremosidad, que convierte al caldo en una exquisitez.