A pesar de que en verano no solemos dedicarle mucho tiempo a la cocina, la resaca del confinamiento nos ha dejado a todos con ganas de horno y de cocina. Atrás quedan aquellos días en los que nos afanábamos por conseguir el pan más rico, las croquetas más cremosas y el bizcocho más esponjoso. Si quieres seguir apostando por recetas caseras con las que agasajar a tus invitados, te recomendamos esta receta de Miguelitos, un dulce que está de moda y con el que quedarás muy bien. Te contamos el paso a paso.
4Preparación de los miguelitos
Para los miguelitos debemos extender la plancha de hojaldre y la dividimos en porciones iguales, a ser posible cuadrados. Con el horno calentado previamente a 200º, horneamos los miguelitos durante unos 15 minutos aproximadamente. Es recomendable que pongamos papel sulfurizado sobre la bandeja del horno. Cuando estén hecho, los retiramos y los dejamos enfriar sobre una rejilla. A continuación, con los hojaldres fríos, incorporamos la crema, no sin antes batirla de nuevo para que esté homogenea.
