A pesar de que en verano no solemos dedicarle mucho tiempo a la cocina, la resaca del confinamiento nos ha dejado a todos con ganas de horno y de cocina. Atrás quedan aquellos días en los que nos afanábamos por conseguir el pan más rico, las croquetas más cremosas y el bizcocho más esponjoso. Si quieres seguir apostando por recetas caseras con las que agasajar a tus invitados, te recomendamos esta receta de Miguelitos, un dulce que está de moda y con el que quedarás muy bien. Te contamos el paso a paso.
5Montaje
El montaje de la crema pastelera de los miguelitos no tiene mucho misterio. Se trata de incorporar dicha crema a una manga pastelera o una bolsa en su defecto a la que le cortaremos el pico. Abrimos el hojaldre por la mitad lo rellenamos y lo tapamos como si fuera un bocadillo. Por último, preparamos un poco de almíbar con la miel y un poco de agua y lo untamos con un pincel de cocina en la superficie. Para finalizar espolvoreamos un poco de azúcar glass y listo.
