Todos nosotros aspiramos a tener una vida longeva y a mantener la máxima salud durante el mayor tiempo posible. Para ello, los hábitos de vida son un factor fundamental, especialmente la alimentación que es uno de los pilares básicos para prevenir enfermedades y aumentar la esperanza y la calidad de vida. La epigenética es la clave: el entorno juega un importante papel para hacer que los genes se expresen y se desarrolle (o no) una enfermedad. Utilizando un símil bélico, tenemos el arma cargada pero depende de nosotros que se dispare o no. Entonces, ¿qué tenemos que comer para que nuestros genes no se ‘enfaden’? Los antioxidantes son los elementos básicos porque, tal y como dice su nombre, se encargan de disminuir el estrés oxidativo que va dañando y envejeciendo las células del cuerpo.
5RECOMENDACIONES PARA ALCANZAR UNA VEJEZ SALUDABLE
Además de incluir alimentos ricos en vitamina E, es fundamental descartar los procesados o alimentos transformados. Los profesionales de la nutrición aconsejan con vehemencia que deberíamos comer más como nuestros abuelos, con la diferencia de que hoy tenemos una mayor cantidad de opciones durante todo el año. El truco sería elegir alimentos frescos y naturales que no tengan etiqueta de ingredientes o que, de tenerla, solo leamos como mucho tres ingredientes. Actividad física al aire libre, a ser posible en zonas verdes, y una vida social satisfactoria son otros puntos que debemos cuidar para prolongar nuestra esperanza de vida y, por supuesto, disfrutarla.
