Todos los alimentos que consumimos cuentan con un período natural durante el que se mantienen frescos. Sin embargo, una vez que pasa este da comienzo el proceso de deterioro y putrefacción. Para que nos duren más tiempos y su consumo sea mejor, podemos poner en marcha algunos trucos de conservación que nos vendrán muy bien.
Conociendo todas esas claves para conservar de una manera adecuada los productos, evitaremos, además, tirarlos porque se hayan puesto malos. Esto reducirá el desperdicio de comida y también aumentará la seguridad de todos al saber que los estamos tomando siempre en buen estado.
Conseguir esto es mucho más sencillo de lo que piensas. Tan solo debes poner en marcha un mecanismo fácil para evitar su deterioro. Descubre algunos trucos para conservar mejor y durante más tiempo los alimentos.
1Conservar los alimentos en aceite
Es uno de los trucos más extendidos para conservar alimentos. Y no es para menos. Gracias al aceite, se les proporciona un precinto protector que impide su contacto con el aire, pues este es uno de los elementos que más contribuyen a su deterioro.
No podemos considerar el aceite como un conservante, pero sí es muy buen aislante de los agentes exteriores. Por ello, debemos tener en cuenta que si deseamos obtener una conserva de larga duración, debemos combinar el aceite con otro tipo de técnicas.
Por ejemplo, algunas de ellas son el uso del vinagre, la salazón, el curado, el vacío o el calor. Cuando hayamos hecho esto, podemos hacer uso del aceite para conservar en perfecto estado tanto carnes como pescados, quesos, etc.
