Dabiz Muñoz, el reputado chef con tres estrellas Michelin, acostumbra a compartir con sus seguidores diferentes recetas y consejos para poder disfrutar al máximo de los platos elaborados en la cocina de cualquier hogar.
El cocinero madrileño ha dado un consejo para hacer siempre un huevo frito perfecto, de manera que puedas disfrutar de la mejor textura y sabor con esta fritura.
6EL ACEITE AL PREPARAR UN HUEVO FRITO SEGÚN DABIZ MUÑOZ
Uno de los consejos de Dabiz Muñoz para conseguir el huevo frito de «10» es optar por aceite abundante. De esta forma, al echar el huevo, el aceite lo cubrirá por encima. Esta es, de hecho, la manera más clásica de prepararlo.
En lo que respecta a su temperatura, se recomienda que el aceite alcance unos 120ºC. Si tienes un termómetro de cocina podrás medirlo. En cualquier caso, es fácil saber si el aceite está en su punto, ya que debe estar lo suficientemente caliente pero sin humear.
