Colombia tiene, como hemos visto aquí, unos productos y recetas impresionantes, así que vamos a seguir mostrando cómo hacer platos deliciosos. Es este caso nos detenemos en el arroz mixto colombiano. Es otra receta típica en el país, muy utilizado sobre todo para ocasiones especiales y reuniones familiares como quinces o el Día de la Madre. Veamos cómo hacerlo y lo que necesitamos, adelantando que necesitarás tres tipos distintos de carne, un factor vital para dar el sabor especial a este plato igualmente especial y querido. Vamos con ello.
ANTES, VEAMOS LOS BENEFICIOS DEL ARROZ
Con esta receta, al margen de la proteínas que da la carne o las vitaminas de las verduras, nos podemos congratular de que también nos aporta múltiples beneficios para nuestra salud: aporta proteínas y por tanto energía, regula el sistema digestivo (de ahí que siempre sea el recurso de casi única comida con problemas de estómago), mejora el sistema nervioso, tiene propiedades antiinflamatorias, disminuye la presión arterial y fortalece los huesos. Y por supuesto, para el deportista, por su alto aporte de hidratos de carbono.
