El pan es un alimento que a todos nos encanta y que solemos consumir a diario den algún momento del día. En el desayuno, a media mañana, para acompañar tapas o meriendas, suele dar mucho juego y servir como complemento perfecto en cualquier plato. Pero si algo nos gusta especialmente es el pan casero, esponjoso y si puede ser, caliente. Toda una delicia con la que podemos conquistar a cualquier estómago, además de disfrutar del placer de elaborar un rico pan con nuestras propias manos.
6EL NIVEL DE HUMEDAD EN EL HORNO
Después espolvoreamos con harina el recipiente donde vamos a cocer el pan en el horno y colocamos la bola de masa. Pintamos con un poco de aceite de oliva y hacemos unos cortes en la superficie con ayuda de un cuchillo. Luego lo espolvoreamos con un poco de harina. En este caso no necesitamos tener el pan reposando varias horas para que leve, ya que el proceso es diferente. Por eso es un pan fácil y perfecto para principiantes. Dentro del horno tiene que haber cierto nivel de humedad, así que colocaremos un cuenco con agua (que sea un recipiente resistente a altas temperaturas) en la bandeja en el horno frío.
